尼克羅伯森和希爾
40 分鐘前
（The Hill）—根據週二發表在《自然》雜誌上的一項新研究，全球氣溫上升可能導致未來幾十年全球葡萄酒產量大幅下降。
研究人員估計，本世紀全球 70% 的最佳葡萄酒產區將變得過於炎熱，其中包括西班牙、義大利、希臘和南加州 90% 的傳統最佳葡萄酒產區。
氣溫升高會降低葡萄產量和葡萄酒質量，隨著時間的推移，產量也會減少。研究人員表示，在已經溫暖的地區，特別是南加州、地中海南部、南非和澳大利亞，將最直接感受到這種影響。
但氣候溫和的地區，例如加州著名的納帕谷和法國的葡萄酒產區，也可能受到較小程度的打擊。
研究人員在研究中表示：“氣候變遷正在影響葡萄產量、成分和葡萄酒品質。因此，葡萄酒生產的地理正在改變。” 「這些適宜性變化的程度在很大程度上取決於溫度升高的水平。現有生產商可以適應一定程度的變暖……但這些適應並非在所有地區都是可能的。可能不足以維持經濟上可行的葡萄酒生產。
研究人員表示，過去 40 年來，氣候暖化已經開始使世界各地的葡萄收穫期平均提前約兩到三週。早期收穫會改變葡萄酒的風味並影響其品質。
氣候變遷也增加了乾旱、野火和極端天氣事件的風險，這可能對年度收成和品質產生重大影響。專家表示，這對加州葡萄酒產業的影響最為顯著，並指出到本世紀末，加州葡萄酒產區的退化程度可能高達 50%。
但世界某些地區也有亮點。隨著溫暖氣候下優質葡萄酒生產的逐步淘汰，以前涼爽的地區變得更加適合。
研究人員認為，太平洋西北地區、德國北部和斯堪的納維亞國家是未來幾十年葡萄酒產量可能激增的地區。
研究估計，在目前多達 25% 的葡萄酒產區中，氣候變暖除了使新產區適合生產外，實際上還可以提高產量。
研究人員強調，氣候變遷並不意味著葡萄酒的終結，只是它的地理範圍正在改變。
「如果不徹底的適應，其中一些地區顯然會受到威脅。變化也帶來機遇，因為一些地區會受益，新的葡萄酒產區肯定會出現。」研究表明： “然而，這些變化並非沒有後果，葡萄種植的擴張可能會影響自然資源和野生棲息地的消耗。”
