研究人員表示,全球氣溫上升可能導致中緯度地區無法種植葡萄,可能改變世界上大部分葡萄酒的產地。
週二,《Nature Reviews Earth &》雜誌發表了 200 多項研究的綜述。環境找到了。
許多以葡萄酒生產聞名的地區都位於中緯度地區,例如加州、法國南部和西班牙北部。但該評論稱,氣候變遷可能會改變葡萄酒生產的地理,因為氣溫上升會影響葡萄產量、收穫時的葡萄成分和葡萄酒品質。
研究人員將每個大陸及其葡萄酒產區劃分為由特定氣候誘發條件定義的宏觀區域,結果發現,根據全球暖化的程度,現有葡萄酒產區的49% 至70% 據估計存在顯著的變化。產品不合適的風險。 。
研究人員表示,極端氣候條件,例如熱浪加劇和過度乾旱,可能會阻礙 29% 地區的優質葡萄酒生產。
「但當天氣變得非常乾燥和炎熱時,到了一定程度,它就不太可能可持續了,」他說。
然而,法國波爾多農業科學學院葡萄栽培學教授、論文的合著者格雷格·甘貝塔強調,葡萄是一種「耐寒」作物,通常可以承受極端環境。
「它們無處不在,從以色列的沙漠到熱帶地區,」他告訴美國廣播公司新聞。
甘貝塔表示,如果氣溫上升導致難以持續生產,那麼法國波爾多等因特殊氣候而生產優質葡萄酒的地區可能會發生身份變化。
審查發現,在更北部的其他成熟葡萄酒產區,例如華盛頓州和法國北部,較高的氣溫可能會增加產量。新的合適地點也可能出現在更南邊的高緯度地區,例如在英國。
「在所有這些國家,在荷蘭和斯堪的納維亞半島,那些從未想過種植釀酒葡萄的人們現在開始考慮種植釀酒葡萄,」他說。
隨著葡萄栽培擴展到新的領域,作者警告說,需要監測對自然生態系統和生物多樣性的影響,以便減輕負面影響。
南加州拉古納峽谷酒莊的釀酒師兼老闆 JJ Huber 告訴美國廣播公司新聞,氣候變遷「將永遠是葡萄酒產業關注的問題」。
儘管該地區氣候乾旱,胡貝爾尚未註意到他的葡萄酒品質發生變化,但他目前正在研究旱作農業以及它如何適應水資源減少的未來。我知道這項研究。
「這不是我們今天可以回答的問題,」胡佛說。
研究人員表示,這些適宜性變化的程度很大程度取決於溫度升高的程度。
作者的結論是,氣候變遷將在不久的將來顯著改變全球葡萄酒生產,葡萄酒生產商和消費者都需要適應更高的溫度。
甘貝塔說,現在可以進行許多適應。
他說,如果創紀錄的高溫和乾旱限制了水資源的供應,一些地區,特別是歐洲,將需要發展灌溉系統。
甘貝塔說,種植者還需要以一種允許葡萄園隨著氣溫升高和隨之而來的極端天氣條件而變化和發展的方式管理葡萄園。