復活節是家人團聚在一起儲存甜點的時候,但今年對巧克力愛好者來說卻有個壞消息。我們今年稍早報道稱,可可價格面臨巨大壓力,當地製造商希望將價格上漲轉嫁給愛吃甜食的消費者。
目前,由於各種環境和供應問題,可可價格已達到 10,000 美元以上的歷史高點(R188 700)每噸。對於南非巧克力愛好者來說,這可能只會意味著更多壞消息,因為這種甜點的價格上漲只有一個出路。就是這樣。
對於巧克力愛好者來說是個壞消息
今年迄今的可可價格趨勢如下:
- 2024 年 1 月 – 可可價格為每噸 4,200 美元(80,000 蘭特)。
- 2024 年 3 月-可可商品價格首次突破每噸 10,000 美元上限(188,700 蘭特)。
- 科特迪瓦和加納等可可生產國的歉收加劇了這一壓力。
- 西非佔世界可可產量的70%。
農作物歉收的背後是什麼?
基本上,對巧克力愛好者來說,壞消息是可可短缺和該行業缺乏永續性。同樣,可可生產是科特迪瓦和加納經濟的主要收入來源。這種短缺的連鎖反應會影響整個價值鏈。
對於這家總部位於南非的糖果製造商來說,創紀錄的可可價格和貨幣波動意味著可可產量在短短一年內就增加了 60%。在南非,糖價、糖稅、行李限制和企業物流限制進一步加劇了這種情況。因此,隨著這些限制的繼續,巧克力愛好者應該做好結帳時更高價格的準備。
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