在加納庫馬西郊區的一個村莊,當地農民收集、稱重並向商人出售乾可可豆。 (攝影:Jane Hahn/Bloomberg via Getty Images)
由於可可價格上漲,復活節期間糖果價格也會上漲。
根據追蹤大宗商品和其他指標變動的 Trading Economics 的數據,本月可可價格創下歷史新高,徘徊在每噸 8,500 美元左右,低於上個月的每噸 6,030 美元左右。
根據Trading Economics的數據,自年初以來已成長98.36%。
人們越來越擔心不利天氣條件對最大可可生產國科特迪瓦和加納可可生產的影響。
「巧克力產品價格上漲的主要因素是受西非惡劣天氣影響的可可價格上漲。
南非農商會首席經濟學家萬迪爾·希洛博表示:“收成不佳導致可可價格上漲,進而導致巧克力產品價格上漲。”
可可樹生長在炎熱潮濕的環境中,需要大量的水。
科特迪瓦的旱季從 11 月到 5 月,雨季從 6 月開始。加納的雨季可能從五月開始。
10月1日至3月10日,來自科特迪瓦的可可進口量比去年同期減少了29%。
據 Trading Economics 稱,科特迪瓦可可監管機構預計下個月的可可產量將從去年的 60 萬噸下降 33% 至 40 萬噸。
國際可可組織上個月在預測中表示,主要生產國的可可產量預計將大幅下降。
「與2022-23季相比,全球可可供應量預計將下降約11%,至444.9萬噸。
“全球可可需求預計將下降近 5%,至 477.9 萬噸。”
值得慶幸的是,巧克力並不短缺,Woolworths、Checkers、Pick n Pay 和 Spur 等零售商的貨架上都擺滿了復活節兔子巧克力和雞蛋。
然而,價格上漲影響了消費者。
「在消費者已經面臨壓力的環境下,這意味著國內對巧克力產品的需求可能在中短期內放緩。
「不過,不同產品類別的需求可能會有所不同。從廣義上講,銷售額應該會下降,」Shirobo 說。
巧克力製造商雀巢承認可可價格上漲對該行業的影響。
「隨著可可價格創下歷史新高,巧克力製造商面臨巨大的成本壓力,試圖抵消其他投入成本可能會導致價格上漲。
「然而,最終由零售商決定向消費者提供的最終價格,」雀巢東非和南部非洲糖果執行董事 Zumi Nyongwe 表示。
南非第二大巧克力生產商表示,可可價格預計將上漲60%至200%,今年的可可短缺問題將需要在未來解決。
擁有糖果製造商 Beacon 的 Tiger Brands 表示,可可產品的供應和可可價格的上漲壓力正在影響巧克力的生產成本。
Tiger Brands 表示:“我們不斷努力提高成本領先地位並提高效率,這使我們能夠承受一些成本壓力,從而提高南非消費者的價值和承受能力。”
另一個因素進一步加劇了價格上漲。一些可可種植者沒有足夠的資金購買可可豆。
根據路透社報道,科特迪瓦的加工廠無法生產用於製作巧克力的奶油和利口酒,因為他們買不起可可豆,而且「更多大型國營工廠可能很快就會關閉」。
Shirobo表示,明年的可可價格將取決於西非收成是否恢復,但目前尚不確定。
他補充說,巧克力不太可能出現供應短缺,但供應可能緊張,價格可能會上漲。